Subiendo al Sur es una cooperativa creada en 1997.
Ofrece un servicio de catering, un restaurante y una tienda, todo ello con productos sostenibles y de comercio justo.
Desde su creación, la finalidad de « Subiendo al Sur » ha sido la de difundir el Comercio Justo como la alternativa más eficaz para el desarrollo de los sectores productivos más desfavorecidos de los países del Sur.
