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Nuestra carta

Cáterin elaborado con productos de Comercio Justo y ecológicos.

Deliciosamente solidario

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Desayunos

El servicio mínimo para todos los casos es de 10 PAX

Coffee Break
  • CAFÉ  NATURAL 100% ARÁBIGA DE HONDURAS
  • TÉ DE SRY LANKA E INFUSIONES VARIADAS DE COMERCIO JUSTO
  • BIO AZÚCAR MORENO DE CAÑA, REFINADA
  • PASTAS VARIADAS DE COMERCIO JUSTO
  • AGUA MINERAL
Desayuno Solidario Básico
  • CAFÉ  NATURAL 100% ARÁBIGA DE HONDURAS
  • TÉ DE SRY LANKA E INFUSIONES VARIADAS 
  • CAFÉ DESCAFEINADO MONO DOSIS DE COMERCIO JUSTO
  • BIO PASTELITOS DE CHOCOLATE CON NUECES Y PASAS DE TURQUÍA
  • BIO PASTELITOS DE PLÁTANO Y YOGURT
  • ZUMO  NATURAL DE FRUTAS FRESCAS 
  • AGUA MINERAL
Desayuno Solidario
  • CAFÉ  ECOLÓGICO DE COLOMBIA
  • LECHE BIO ENTERA
  • LECHE BIO DE ALMENDRAS, SOJA O ARROZ
  • TÉS BIO  VARIADOS DE COMERCIO JUSTO
  • INFUSIONES BIO VARIADAS DE COMERCIO JUSTO
  • BIO AZÚCAR MORENO DE CAÑA, REFINADA
  • EMPANADAS DE CARNE CON ACEITUNAS Y PASAS SULTANA
  • SÁNDWICHES DE CREMA DE PALMITOS Y ACEITUNAS.
  • BIO PASTELITOS DE CANELA Y VAINILLA
  • ZUMO  NATURAL DE FRUTAS FRESCAS
  • AGUA MINERAL
Desayuno Solidario Plus
  • CAFÉ  NATURAL 100% ARÁBIGA DE HONDURAS
  • LECHE BIO ENTERA
  • LECHE BIO DE ALMENDRAS, SOJA O ARROZ
  • TÉS BIO  VARIADOS DE COMERCIO JUSTO
  • INFUSIONES BIO VARIADAS DE COMERCIO JUSTO
  • BIO AZÚCAR MORENO DE CAÑA, REFINADA
  • BIO PASTELITOS DE CHOCOLATE CON NARANJA Y PANELA
  • EMPANADILLAS DE CARNE CON ACEITUNAS Y PASAS SULTANA
  • MINI TOSTAS CON CREMA DE TOMATE Y JAMÓN IBÉRICO
  • BIO GALLETAS DE AVENA, FRUTOS SECOS ( DÁTILES, NUECES, PASAS Y MIEL DE ABEJAS).
  • YOGURT NATURAL CON PANELA (MIEL DE CAÑA DESHIDRATADA)
  • ZUMO  NATURAL DE FRUTAS FRESCAS
  • AGUA MINERAL

Cada servicio incluye: vajilla, mesa buffet, mantelería, cristalería, camareros y transporte.

Zumos naturales de frutas

Recién exprimidos, zumos naturales con mucha fruta, directos al paladar

A elegir
  • PIÑA Y FRAMBUESAS

  • MELOCOTONES Y MARACUYÁ

  • FRESAS CON NARANJA

  • KIWI

  • PAPAYA Y MARACUYÁ

  • MARACUYÁ CON PLÁTANO

  • MANGO

Estacionales
  • SANDIA

  • MELÓN CON FRESAS

Zumos de Comercio Justo
  • ZUMO MULTIVITAMINAS

  • ZUMO DE MANGO

  • ZUMO DE MANGO NARANJA

  • ZUMO DE GUAYABA

  • ZUMO DE PLÁTANO

  • ZUMO DE NARANJA

  • ZUMO DE PIÑA

El objetivo del Comercio Justo es que los productores  puedan pasar de la pobreza y la inseguridad de los ingresos, a una autosuficiencia económica y propia

Cócteles

Para la composición del menú usar la lista de aperitivos

Cóctel comida solidario
  • 7 APERITIVOS SALADOS
  • 2 APERITIVOS DULCES

BEBIDAS:

  • ZUMO NATURAL DE FRUTAS A ELEGIR (UN SABOR)
  • CERVEZA CON Y SIN ALCOHOL
  • VINO TINTO BIO DE MADRID
  • VINO BLANCO BIO DE MADRID
  • REFRESCOS BIO DE COLA Y LIMÓN
  • AGUA MINERAL
    Cóctel Finger Tips
      • 9 APERITIVOS SALADOS
      • 3 APERITIVOS DULCES

      BEBIDAS:

      • ZUMO NATURAL DE FRUTAS A ELEGIR (UN SABOR)
      • CEREZA  CON Y SIN ALCOHOL
      • VINO TINTO RIOJA CRIANZA  Y BLANCO DE RUEDA
      • AGUA MINERAL

    Cada servicio incluye: camareros, mesa buffet, mantelería, cristalería y transporte.

    Aperitivos salados

    Todos los aperitivos contienen en menos o mayor porcentaje ingredientes de Comercio Justo

    Empanadas
    • PUERROS, QUESO Y ESPECIAS 
    • CARNE CON ACEITUNAS Y PASAS  DE TURQUÍA 
    • ESPINACAS CON PALMITOS Y QUESO FETA
    • 4 QUESOS Y NUECES 
    • POLLO CON SETAS
    • VERDURAS AL CURRY
    • POLLO CON MIEL, PASAS, CANELA, HIGOS Y PASAS
    • POLLO Y JENGIBRE
    • ATÚN Y PALMITOS
    • FRUTOS DEL MAR A LAS ESPECIAS
    • QUESO CON MERMELADA DE FRUTAS
    • MAIZ RELLENAS DE CARNE, HUEVOS Y ESPECIAS
    Brochetas
      • POLLO CON PIÑA
      • TERNERA EN SALSA DE HONGOS
      • LANGOSTINOS A LA MOSTAZA
      • EMPERADOR EN SALSA AGRIDULCE
      • PALMITOS CON QUESO FETA
      • PALMITOS CON JAMÓN IBÉRICO
      • MERO AL VINO BLANCO
      • VERDURAS AL CURRY
      • ENSALADA FRESCA DE TEMPORADA CON PALMITOS
      • CEVICHE DE MERO Y LANGOSTINOS A LA PIMIENTA
      • PALMITOS REBOZADOS EN SALSA AGRIDULCE
      • DÁTILES CON PANCETA AHUMADA
    Rollitos
      • ESPINACAS CON HUEVOS Y PALMITOS
      • CORDERO CON MIEL Y FRUTOS SECOS
      • BACON CON MERMELADA DE FRESAS
      • ROLLITOS DE PRIMAVERA SOLIDARIOS (calabacines, palmitos, zanahorias, repollo)
      • POLLO SIBARITA A LAS ESPECIAS
      •  ROLLITOS DE JAMÓN EN SALSA DE CACAHUETES
    Tartaletas
      • CREMA DE AGUACATES CON NUECES
      • POLLO CON MIEL Y ALMENDRAS
      • VERDURAS CON ANACARDOS
      • MOLE (pollo en salsa de chocolate)
      • AJI DE POLLO AL COMINO (no picante)
      • FRUTOS DEL MAR CON SETAS AL GRATEN
    Sándwiches
        • JAMÓN CON PALMITOS
        • CREMA DE AGUACATES CON NUECES
        • POLLO JENGIBRE Y ESPECIAS
        • JAMÓN, QUESO, ANACARDOS
        • RÚCOLAS, QUESO CREMA, ACEITUNAS DE ARAGÓN Y PALMITOS
        • QUESO CON MERMELADA DE FRUTAS
        • JAMÓN PAVO AL HORNO Y A LAS 7 ESPECIAS
    Pastelitos
        • CAUSA LIMEÑA (puré de patatas, pollo, especias y aguacates)
        • CHAMPIÑONES AL CURRY
        • ESPINACAS, HUEVOS, PALMITOS Y HUEVOS DE CODORNIZ
        • QUÍNOA ANDINA, MAÍZ Y QUESO CABRALES
        • PASTELITOS DE CEBOLLAS, CERVEZA DE QUÍNOA AL HOJALDRE
      Buñuelos
          • QUÍNOA ANDINA, MAÍZ Y MOUSSE DE QUESOS
          • QUÍNOA ANDINA CON POLLO Y VERDURAS.
          • QUÍNOA ANDINA CON JAMÓN Y QUESO
          • COUS COUS CON ATÚN 
          • YUCA RELLENA DE QUESO BLANCO Y ESPECIAS
          • PATATAS CON CARNE, ACEITUNAS Y PASAS DE TURQUÍA

      La CALIDAD de los productos procedentes del Comercio Justo está garantizada por los exigentes controles de calidad a que son sometidos y por las Certificaciones Europeas en materia de Sanidad que avalan cada producto

      Aperitivos dulces

      La repostería está elaborada con harina ecológica, azúcar refinado de caña y miel natural de caña deshidratada y molida, vainilla natural de tallo, pasas, nueces de Comercio Justo

      Pastelitos
      • PASTELITOS DE MANZANA CON CREMA DE QUESO Y PASAS DE TÚNEZ
      • PASTELITOS DE TARTA MEXICANA DE TRES LECHES
      • PASTELITOS DE ALMENDRAS CON MIEL DE CAÑA
      • PASTELITOS DE CHOCOLATE NEGRO
      • PASTELITOS DE CHOCOLATE NEGRO CON NARANJA NATURAL
      • PASTELITOS DE ZANAHORIA Y MIEL DE PANELA
      • PASTELITOS DE QUENAFA (postre Sirio de cabello de ángel, miel, nueces, pistachos y crema)
      • PASTELITOS ÁRABES VARIADOS (de hojaldre, pistachos, almendras, almíbar de caña)
      • PASTELITOS DE LECHE ASADA DE COCO CON SIROPE DE MIEL DE CAÑA
      • PASTELITOS DE QUIDIM (pastelitos de coco rallado)
      • PASTELITOS DE PLÁTANO, YOGURT Y PANELA (miel de caña deshidratada)
      • PASTELITOS DE PIE DE LIMÓN
      • PASTELITOS DE CAFÉ CON CHOCOLATE
      • PASTELITOS DE CANELA CON VAINILLA
      • PASTELITOS DE QUESO CON FRUTA DE LA PASIÓN
      Otros dulces
      • ALFAJORES DE MAICENA CON DULCE DE LECHE
      • COPITAS DE CHOCOLATE Y LICOR DE CAFÉ CON DULCE DE LECHE
      • TARTALETAS DE CHOCOLATE CON MOUSSE DE LIMÓN
      • TARTALETAS DE CHOCOLATE CON MOUSSE DE QUESO Y MARACUYÁ
      • BROCHETAS DE FRUTAS FRESCAS

      Menús take away

      Menús especiales para reuniones de trabajo en empresas.

      Entrega inmediata previa reserva

      Ejemplo de Menú ECO
      • PASTEL DE CEBOLLAS A LA CERVEZA DE QUÍNOA
      • POLLO EN SALSA DE CACAHUETES Y LIMÓN 
      • GUARNICIÓN DE ARROZ JAZMIN

      POSTRE:

      • VASITO O PIEZA DE FRUTA FRESCA DE TEMPORADA

      BEBIDA:

      • REFRESCO DE COLA DE COMERCIO JUSTO Ó ZUMO NATURAL DE FRUTA Ó BRICK DE AGUA MINERAL
      Ejemplo de menú vegetariano
      • ESPAGUETIS DE QUÍNOA CON BOLOÑESA DE VERDURAS
      • MUSAKA DE BERENJENAS CON BECHAMEL AL CURRY

      POSTRE:

      • LECHE ASADA DE COCO CON MIEL DE CAÑA

      BEBIDA:

        • REFRESCO DE COLA DE COMERCIO JUSTO Ó ZUMO NATURAL DE FRUTA Ó BRICK DE AGUA MINERAL

      Contacto

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